Taraland Minikekse, gefüllt

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	Mürbeteig – süss
	Kleingebäck
Taraland Minikekse , gefüllt

	Für den Mürbeteig:

125 g Butter	mit
125 g Zucker
1 Ei ( Gr. M )
250 g Vollkornmehl
1 Prise Salz	dem
Mark einer Vanilleschote	mit der Küchenmaschine unter Einsatz eines Knethakens zügig
	verkneten. Den Teig mit den Händen zu einer Kugel formen, in
	Frischhaltefolie einpacken und für mind. 1 Std. in den Kühlschrank legen.

	Anschliessend den Teig ca. 1 cm dick ausrollen, mit einem Ringausstecher passend zur Mini- Muffinform Kreise ausstechen.
Konfitüre je nach Geschmack – Bonne Maman Konfitüren bietet hier viele Sorten –	mit dem Teelöffel je eine Miniportion auf die Teigringe geben.Das Mini-Muffinformtablett ( 24 Stck.) bietet sich an verschiedene Sorten Konfitüre zu verwenden. Wie wäre es mit Zitronen-marmelade und Holunderbeerkonfitüre?
	Mit einem anderen Ausstecher Herzchen oder Sternchen aus dem restlichen Teig ausstechen und auf die Konfitüre setzen und mit Gefühl etwas andrücken.

	Bei 165°C Umluftbetrieb oder 175°C Ober-/ Unterhitze im Backofen zur Mitte eingeschoben 10 bis 12 Min. backen.
	Die Minkekse kurz auskühlen lassen und dann aus der Form mit einem Teelöffel herausheben.Gutes Gelingen!