| Kategorie: | ||
| Backen | ||
| Muffins | ||
| süss | ||
Bailey Muffins |
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| Für den Teig: | ||
| 2 Eier | ||
| 80 g braunen Zucker | ||
| 1 EL Vanillezucker | ||
| 12 EL Pflanzenöl | ||
| 120 ml Bailey Cremelikör – ersatzweise Amarula | ||
| 150 g Weizenmehl | mit | |
| 1 1/2 TL Backpulver | miteinander gut verrühren. | |
| Den Teig in Muffinförmchen verteilen. Nach Belieben 12 grosse oder 24 kleine Muffins backen. Ideal ist ein Muffinblech mit Vertiefungen, wo die passenden Papierbackförmchen eingestellt werden. Den Teig zu 2/3 Höhe in die Förmchen füllen. | ||
| Die Förmchen bzw. das Muffinblech nun auf einen Rost stellen und zur Mitte des Backofens bei Ober- / Unterhitze ca. 200 °C ca. 15 bis 20 Min.bzw. bei Umluftbetrieb 180 °C ca. 12 bis 15 Min. backen. | ||
| Tipp: | ||
| Statt Bailey Likör kann auch Amarula Likör benutzt werden! | ||
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