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~ Aus dem Wissensschatz der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie

Schlagwort-Archiv: Adventsmenue

Zum 2. Advent!

30 Montag Nov 2015

Posted by Die Taraland Lehrküche - Ein BLOG von der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie in Allgemein

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Schlagwörter

Adventsmenue, Adventsteller, Gänsekeulen aus dem Bratenschlauch, Weihnachtsbäckerei

Liebe Besucher meines Blogs!

Ilexborte

Zum 2. Advent

Es treibt der Wind im Winterwalde
Die Flockenherde wie ein Hirt,
Und manche Tanne ahnt, wie balde
sie fromm und lichterheilig wird,
Und lauscht hinaus. Den weissen Wegen
Streckt sie die Zweige hin – bereit,
Und wehrt dem Wind und wächst entgegen
Der einen Nacht der Herrlichkeit.

Rainer Maria Rilke (1875-1926)

Ilexborte

Adventskalender aus der Taraland Lehrküche

Türchen für Türchen wird nun geöffnet bis zum heiligen Fest.

Ilexborte

Zum 2. Advent  möchte ich Euch folgendes Festtagsmenü vorstellen:

Kastaniensuppe mit Marzipan

Kastaniensuppe mit Marzipan aus der Taraland Lehrküche

 

Gänsekeulen aus dem Bratenschlauch

Gänsekeulen mit Backkartoffeln zu Rotkohl aus der Taraland Lehrküche

mit Backkartoffeln und

Rotkohl

Rotkohl aus der Taraland Lehrküche

 

Buttermilch Créme mit Fruchtpürée

Buttermilchcréme mit Fruchtpürée aus der Taraland Lehrküche

 

Ilexborte

 

und zum festlichen Adventsnachmittag:

Glühwein Gugelhupf im festlichen Kleid

Glühwein Gugelhupf im festlichen Kleid aus der Taraland Lehrküche

 

Ilexborte

Willkommen in der Weihnachtsbäckerei – 

was wäre die Adventszeit ohne einen Adventsteller?

Für den Adventsteller drei neue Rezepte:

Spekulatius-Makronen

Spekulatius-Makronen aus der Taraland Lehrküche

 

Marzipanrauten  / – ecken

Marzipanrauten aus der Taraland Lehrküche

und

Gewürz-Spekulatius

Gewürz - Spekulatius aus der Taraland Lehrküche

Besinnliche Adventsstunden – bis zum nächsten Adventssonntag !

2.advent
TARALANDSylvie

TARALAND LEHRKÜCHEN LOGO

Zum 1. Advent!

23 Montag Nov 2015

Posted by Die Taraland Lehrküche - Ein BLOG von der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie in Allgemein

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Schlagwörter

Adventskekse, Adventsmenue, Rehgeschnetzeltes, Weihnachtsmenue

candle

Immer ein Lichtlein mehr
im Kranz, den wir gewunden,
dass er leuchte uns sehr
durch die dunklen Stunden.

Zwei und drei und dann vier !
Rund um den Kranz welch ein Schimmer,
und so leuchten auch wir,
und so leuchtet das Zimmer.

Und so leuchtet die Welt
langsam der Weihnacht entgegen.
Und der in Händen sie hält,
weiss um den Segen !

Matthias Claudius (1740 – 1815)

candle

Vier Wochen vor dem Fest beginnt die vielleicht schönste Zeit des Jahres:

Die Weihnachts- und Adventszeit.

In der Vorweihnachtszeit stehen auch die beliebten Adventsessen und Weihnachtsfeiern an.

Geniesst die dunkle Zeit zusammen im Kerzenschein, natürlich bei guten Wein und feinem Essen.

Zum ersten Advent im Familien – oder / und Freundeskreis möchte ich Euch ein Menü vorschlagen.

candle

Menü zum 1.Advent:

Als Vorspeise serviere ich:

Rote Linsensuppe mit Topping

Rote Linsensuppe mit Topping aus der Taraland Lehrküche

dazu

Haferflockenbrötchen

Haferflockenbrötchen aus der Taraland Lehrküche

Als Hauptgericht:

Rehgeschnetzeltes mit Shitake Pilzen in Portweinsauce

Rehgeschnetzeltes mit Shitake Pilzen in Portweinsauce zum 1. Advent - Rezept aus der Taraland Lehrküche

dazu 

Rote Beete Klösse

Rote Beete Klösse aus der Taraland Lehrküche

 

Ein Dessert darf nicht fehlen.

HimbeercremeEis mit weisser Schokolade

Himbeercremeeis mit weisser Schokolade in Teigkörbchen

 

Und natürlich sollte auch mit dem Naschen und Knabbern begonnen werden. Wie wäre es mit

Taraland Adventskekse

Taraland Adventskekse

 

 

candleTARALANDSylvie

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