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~ Aus dem Wissensschatz der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie

Monatsarchiv: Februar 2016

Der Winter kommt zurück…

26 Freitag Feb 2016

Posted by Die Taraland Lehrküche - Ein BLOG von der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie in Allgemein

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Fäustlinge für den Winter aus der Taraland Lehrküche

Das Wetter spielt verrückt!

Eben war es doch noch Frühling. Die Vögel zwitscherten schon morgens und aus der Erde sprossen neben den Schneeglöckchen schon die Krokusse und Hyazinthen. Von den Tulpen und Narzissen schoss das Grün bereits hervor. Die Temperaturen waren schon gefühlter Frühling. –

Ach neee, nu issis wieder kalt – sogar unter 0 Grad – neee, der dicke Wintermantel und die warmen Stiefel müssen noch einmal antreten.

Ich mag aber nicht!

Tja – es ist kalt – soooo kalt!

Ich denke, wir brauchen alle nochmal Fäustlinge für den zweiten Winter.

Aber schön bunt und fröhlich sollten sie sein.

Fäustlinge für den Winter aus der Taraland Lehrküche

Fäustlinge für den Winter aus der Taraland Lehrküche

Ich nehme die roten  

oder doch lieber die blauen,

mit Punkten, mit Streifen – ich weiss nicht.

Welche nimmst Du?

Schöne fröhliche Fäustlinge, die man zu einer heissen Schokolade

mit Marshmallos drauf geniessen kann.

Schlittenfahren

Holt den Schlitten wieder aus dem Keller oder vom Speicher runter,

baut einen Schneemann und los geht´s.

Viel Spass an diesem Rezept!

Fäustlinge für den Winter aus der Taraland Lehrküche

Fäustlinge für den Winter

mit

Grundrezept – Icing

Fäustlinge für den Winter aus der Taraland Lehrküche

 

Ich wünsche Euch schöne warme Hände.

 

TARALANDSylvie

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Happy Valentinsday!

11 Donnerstag Feb 2016

Posted by Die Taraland Lehrküche - Ein BLOG von der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie in Allgemein

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Aristocats Gingerplätzchen, Gingerplätzchen, Valentinstag in der Taraland Lehrküche

Damals war´s:

herz
Ich will versuchen, an die Zeit zu schreiben,
damit sie stillsteht, wenn Du bei mir bist.
Ich will sie bitten, Gegenwart zu bleiben,
wenn keine Zukunft für uns übrig ist.

Ich will in einer hellen Abendstunde
mit Dir zum nahen Sternhimmel sehn
und will mit Deinem Mund an meinen Munde
durch tausendeine unserer Nächte gehen.

Ich will die Arme um Dein Lachen legen
und es beschützen vor der Traurigkeit.
Ich will auf sonnenwarmen Wiesenwegen,
den Zauber in uns spüren, den Zauber der Vollkommenheit.

Ich will mitunter an Dein Wesen rühren,
in einer Sprache, die das Wort umgeht.
Ich will Dich liebend zu Dir selbst verführen
wie ein Gedicht, in dem Dein Name steht.

Mein erstes Gedicht an meinen Mann Peter.
Mein Leben als Cathy L. Palmer begann mit ihm am 13. Oktober 1993.

herz

Ich habe da mal ein bisschen recherchiert und so einiges
über diesen besonderen Tag, den Valentinstag zusammengefasst für Euch:

Der Valentinstag gilt in vielen Ländern als Tag der Liebenden. Der Ursprung geht auf den christlichen Märtyrer Valentinus ( Valentin von Terni  oder Viterbo ) zurück. Der Gedenktag 14. Februar 469 wurde in der Kirche eingeführt von Papst Gelasius dem 1. –

Im antiken Rom gedachte man an diesem Tag der Göttin Juno, der Beschützerin von Ehe und Familie. –

1383 entstand ein Gedicht von Geoffrey Chauser, einem englischen Schriftsteller „Parlament der Vögel“ zum Anlass einer Hoffeier von König Richard dem 2.. Dadurch wurde dieser Tag erst richtig populär. –

Im späten Mittelalter galt der Tag dann erstmals als Vielliebchentag. –

Seit dem 15. Jh. wurden die ersten Geschenke unter verliebten Paaren ausgetauscht. –

Durch Lose am Vorabend des 14.Februar wurden erste Kontakte geknüpft im viktorianischen Zeitalter. –

Seit 1950 wird in Nürnberg ein „Valentinsball“ veranstaltet.-

Das häufigste Geschenk sind natürlich Blumen ( es lebe der Blumenhandel ). 1000 Tonnen Rote Rosen verteilt allein die Lufthansa per Flugzeug weltweit am Valentinstag. –

In Japan schenken Frauen den Männern dunkle Schokolade. Dafür bekommen sie aber am 14. März White Day (jap. ホワイトデー, Howaito dē, dt. Weisser Tag), weisse Schokolade von den Männern. –

In Italien treffen sich Liebende an Brücken und bringen die Liebesschlösser an mit ihren Initialen. Der Schlüssel wird dann ins Wasser geworfen und man wünscht und erhofft sich ewige Treue. –

In Finnland ist es ein anonymer Freundschaftstag und wer wen sympatisch findet, schickt ihm ganz einfach mal eine Karte, Email oder ein kleines Geschenk. Überraschung und Geheimes Getuschel gehört halt dazu, wenn es um Liebe geht ! –

In Südafrika trägt man rot und weiss und feiert öffentlich ein Fest.

herz

Um Euren Lieben zu zeigen, dass sie was ganz Besonderes sind, backt doch einmal diese herzallerliebsten Plätzchen.

Aristocates in der Taraland LehrkücheAls ich die Plätzchenausstecher gesehen habe, kam ich nicht umhin, ich musste sie einfach haben, um diese Plätzchen daraus zu machen. –

Die ARISTOCATS! – Der 20. Zeichentrickfilm von Walt Disney, der 1970 erschienen ist, ist ein zauberhafter Liebesfilm. Der Film erzählt die Geschichte einer Katzenfamilie in Paris, der Stadt der Liebe , um die Jahrhundertwende. Da sind Duchesse und ihre Katzenkinder Berlioz, er spielt einfach göttlich Klavier, Marie, sie singt einfach himmlisch und Toulouse, er malt bzw. kleckst zauberhafte Bilder. Edgar, der Butler der Grand Lady hasst diese Katzen, denn sie sollen den gesamten Besitz der Lady erben. Er lässt die Kätzchen verschwinden. Aber nun denn, wie das Leben halt so spielt – da ist ein schmucker Kater mit Namen

…. und jetzt bitte alle singen: “ Ich bin Abraham de Lacey – Gioseppi Casey – Thomas O’Malley – Thomas O’Malley, der Sunny boy!“ – Das ist ein echter Ohrwurm! Dieser Kater rettet die Kätzchen und verliebt sich in Duchesse. Happy Ende!!!! – Was gibt es Schöneres?

herz

Mit Liebe gebacken für Euch nun das Rezept!

Aristocats Gingerplätzchen

Die Aristocats in der Taraland Lehrküche

herz

Für meinen Valentin  am 14. Februar 2016:

Ich frage Dich.
Spürst Du den Wind, auf Deiner Haut?
Wie er Dich, ganz sanft streichelt.
Ich frage Dich.
Spürst Du den Wind, auf Deiner Haut?
Wie er Dich, sanft küsst.
Ich frage Dich.
Spürst Du den Wind, auf Deiner Haut?
Wie er Dich, ganz sanft in die Arme nimmt.
Ja, das ist meine Frage an Dich!
Ich bitte Dich.
Spüre den Wind, und lass Dich von ihm tragen.
Denn der Wind, das bin ich!
Ich frage Dich.
Spürst Du den Wind, auf Deiner Haut?
Ja, das ist meine Frage an Dich!
Ich bitte Dich.
Fühle ihn, lass es zu, denn das bin ich.
Ich frage Dich.
Spürst Du den Wind, auf Deiner Haut?
Spüre ihn und lass es zu.
Denn es ist meine Sehnsucht zu Dir.
Lass es zu, spür den Wind.
Spüre mich – ich liebe Dich!

herz

Ich wünsche Euch einen wundervollen Valentinstag!

TARALANDSylvie

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Frühstück bei Tiffany….

01 Montag Feb 2016

Posted by Die Taraland Lehrküche - Ein BLOG von der Hauswirtschaftsleiterin Sylvie in Allgemein

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Schlagwörter

Brioche nach Taraland Art, Frühstück, Frühstück bei Tiffany, Konfitüre, Taraland Brötchen

… könnte kaum schöner sein.

Frühstück bei Tiffany in der Taraland Lehrküche

Mit einem vielfältigen Frühstück startet man gesund in den Tag. In der Arbeitswoche kommt ein gemütliches Frühstück oft zu kurz. Am Wochenende kann man sich dann aber diesen kleinen Luxus von Herzen gönnen.

Spezialitäten aus allen Ländern erweitern unser deutsches Frühstück. Es macht uns Spass diese Rezepte zu Probieren, Neues zu entdecken und natürlich Lust diese Speisen zu geniessen. Es erinnert uns an Urlaube.

Ein gesundes Frühstück ist die beste Voraussetzung für mehr Leistungsfähigkeit, so sagt man. Morgens wie ein Kaiser zu speisen, nach diesem Prinzip frühstücke ich am Wochenende.

Mit diesen internationalen Rezept – Ideen  muss niemand hungrig in den Tag starten, daher probiert doch einmal:

Brioches nach Taraland Art 

Brioche nach Taraland Art

Brot nach fränkischer Art

Brot nach Fränkischer Art aus der Taraland Lehrküche

Quarkbrötchen von Sophie

Partybrötchen von Sophie aus der Taraland Lehrküche

Croissant

Crossaint, schnelle Variante

Haferflockenbrötchen

Haferbrötchen aus der Taraland Lehrküche

Orangenmarmelade nach schottischer Art

Orangenmarmelade nach schottischer Art

Confitüre á la Provence

Confiture á la Provence aus der Taraland Küche

Pflaumenkonfitüre “ EXTRA“

Pflaumenkonfitüre "EXTRA" aus der Taraland Küche

Bacon & Ei Semmeln

Bacon & Ei Semmeln aus der Taraland Lehrküche

Pancakes like IHOP

Like IHOP Pancakes aus der Taraland Lehrküche

Sildsalat – Norwegischer Heringssalat

Sildsalat - Norwegischer heringssalat

Whoppies mit Beeren und Quark-Sahne-Créme

Whoopies mit Beeren und Quark-sahne-Creme (5)

Kartoffel-Paprika-Waffeln

Kartoffel-Paprika-Waffeln aus der Taraland Lehrküche

Kokoswaffeln mit Mangopüree

Kokoswaffeln mit Mangopüree aus der Taraland Lehrküche

Bananen- Kirsch- Getränk mit Cornflakes und Haferflocken

Banane-Kirsch-Getränk

Spinat-Apfel-Smoothie

Spinat-Apfel-Smoothie aus der Taraland Lehrküche (5)

Dazu reicht man Aufschnitt nach Belieben. Von Fisch über Wurst bis hin zum Käse. Eiergerichte, pikante Salate, Obstsalat, Müslis oder andere Cerealien sind auch gerne am Frühstückstisch zu finden.

Ich wünsche Euch ein leckeres Frühstück, das schon mal zum Brunch werden kann für die Langschläfer unter uns.

TARALANDSylvie

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