Warenkunde

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Diese Seite ist bestimmten Themen

aus den Bereichen der Ernährungslehre und Lebensmittelkunde vorbehalten.

In meinen Lehrküchen – Kursen habe ich immer wieder Themen behandelt,

die ich hier nun an Euch weitergeben möchte.

Ich möchte dieses Wissen nicht in den vielen Ordnern im Schrank belassen.

Viele Referate und Vorträgen sind zu Papier gebracht worden in all den Jahren.

Jetzt heisst es für mich dieses Wissen in diesen Blog zu schreiben.

Start: 19.03.2016

Unterricht: Warenkunde mit Sylvie

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 Warenkunde – Geflügel

 Warenkunde – Kalbfleisch

Warenkunde – Lammfleisch

 Warenkunde – Rindfleisch

 Warenkunde – Schweinefleisch

Warenkunde – Ziegenfleisch

 

 

 

 

Achtung eine immer bestehende Baustelle, denn weitere Themen folgen….

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TARALAND Sylvie

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