| Kategorie: | ||
| Beilage | ||
| Salat | ||
| pikant | ||
| Griechenland
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Griechischer Gurkensalat |
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| Für das Dressing: | ||
| 400 g griechischen Joghurt | mit | |
| Schale und Saft von 2 Zitronen | verrühren. Mit | |
| 1 Prise Zucker | ||
| Salz aus der Mühle | und | |
| weissen Pfeffer aus der Mühle | abschmecken. | |
| 1 Bund Dill | fein gehackt darunterrühren. | |
| 1 bis 2 Salatgurken | nach Belieben schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen mit | |
| 1 TL Salz | bestreuen und etwas ziehen lassen. Danach die Gurkenstreifen kräftig auspressen und unter das Dressing geben. Mit | |
| einige Dillspitzen | garniert servieren. | |
