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Kategorie: |
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Beilage |
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Salat |
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pikant |
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Griechenland
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Griechischer Gurkensalat
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Für das Dressing: |
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| 400 g griechischen Joghurt |
mit |
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| Schale und Saft von 2 Zitronen |
verrühren. Mit |
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| 1 Prise Zucker |
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| Salz aus der Mühle |
und |
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| weissen Pfeffer aus der Mühle |
abschmecken. |
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| 1 Bund Dill |
fein gehackt darunterrühren. |
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| 1 bis 2 Salatgurken |
nach Belieben schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen mit |
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| 1 TL Salz |
bestreuen und etwas ziehen lassen. Danach die Gurkenstreifen kräftig auspressen und unter das Dressing geben. Mit |
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| einige Dillspitzen |
garniert servieren. |
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