Kategorie:
		Beilage
		Salat
		pikant
		Griechenland
Griechischer Gurkensalat
	Für das Dressing:
400 g griechischen Joghurt	mit
Schale und Saft von 2 Zitronen	verrühren. Mit
1 Prise Zucker
Salz aus der Mühle	und
weissen Pfeffer aus der Mühle	abschmecken.
1 Bund Dill	fein gehackt darunterrühren.
1 bis 2 Salatgurken	nach Belieben schälen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Gurkenstreifen mit
1 TL Salz	bestreuen und etwas ziehen lassen. Danach die Gurkenstreifen kräftig auspressen und unter das Dressing geben. Mit
einige Dillspitzen	garniert servieren.