Grundrezept: Mayonnaise ohne Ei |

		Kategorie:
		Diverse
		Saucen
		pikant

Grundrezept: Mayonnaise ohne Ei

	Für die Mayonnaise:

100 ml Milch	mit
1 TL Dijonsenf	und
1 TL Sahnemeerrettich	sowie
Salz aus der Mühle	und
etwas Zitronen- oder Limettensaft	in einem hohen Gefäss schaumig rühren.
etwa 200 ml Sonnenblumenöl	tröpfchenweise dazugeben.

	Tipp:
	Ist die Mayonnaise bereits nach kurzer Zeit dick, dann kann man auf das restliche Öl verzichten.