Backen
		Brot / Brötchen / Fladenbrot
		Mürbeteig
		pikant
Lorbeerbrot
	Für den Teig:
50 g Butter	mit
2 TL Meersalz
50 g Sesam
350 ml Milch
150 g saure Sahne	sowie
500 g Dinkelmehl	mit
3 TL Weinsteinbackpulver	und
10 Lorbeerblätter	fein gehackt und
1 EL Agavendicksaft oder flüssigen Honig	zu einem Teig verkneten.
etwas Dinkelmehl für die Arbeitsfläche	Anschliessend den Teig mit den Händen kräftig durchkneten und zu einer dicken Rolle formen.
	Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens einschieben. Bei Ober- und Unterhitze ca. 25 Min bei 200 °C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 20 Min bei 180 °C backen.
	Tipp:
	Die Teigmenge reicht auch für drei kleine Kastenförmchen á 15 cm und könnte somit ein nettes Mitbringsel sein, wenn man eingeladen worden ist.
	Das Brot schmeckt warm und kalt zu einer selbstgemachten Zitronen- oder Kräuterbutter sehr gut.

Vor dem Backen:

Dieses Brot schmeckt sehr gut zu einer 

Mohrrübencrémesuppe mit Joghurt