| Kategorie: | ||
| Backen | ||
| Muffins | ||
| süss | ||
Orangen (Sinalco) Muffins |
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| Für den Muffinteig: | ||
| 1 Tasse Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) | mit | |
| 4 Eier | ||
| 2 TL Vanillezucker | sowie | |
| 250 g Zucker | schaumig schlagen. | |
| 2 TL Backpulver | mit | |
| 300 g Weizenmehl | vermischt und die abgeriebene | |
| Schale 1 Orange | dazugeben. | |
| 1 Tasse Orangenlimonade (z.B. Sinalco) | zum Teig geben. | |
| Den Teig ausreichend für ca. 12 mittlere Muffins in Muffin-Papierförmchen oder in ein gefettetes Muffinbackblech gleichmässig verteilen. | ||
| Die Förmchen bzw. das Muffinblech auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 20 Min. bei 200 ° C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 15 Min. bei 180 °C backen. | ||
| Die Muffins auskühlen lassen und mit einer Orangenglasur aus | ||
| 200 g Puderzucker | mit dem | |
| Saft von 1 Orange (ca.) | angerührt überziehen. | |
Gutes Gelingen! |
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