Orangenblütenkuchen |


		Kategorie:
		Backen
		Rührteig
		pikant

Orangenblütenkuchen

	Für einen Rührteig:

300 g Butter	mit
200 g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier	sowie
400 g Mehl	mit
2 TL Backpulver
100 g Stärkemehl	und der abgeriebenen
Schale zweier Orangen	crémig rühren.

	Den Rührteig in eine gefettete Blütenform aus Silikon oder ähnliche Backform gleichmässig verteilen.

	Die Form auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober – / Unterhitze ca. 60 Min bei 200 °C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 50 Min. bei 180 °C backen.

	Den noch heissen Kuchen nach dem Backen mit dem
Saft einer Orange	tränken. Dann auskühlen lassen.
	Den Kuchen aus der Form stürzen, auf einer Tortenplatte anrichten.

	Für einen Guss:

300 g Puderzucker	nach Belieben mit
4 EL Orangensaft	gut verrühren. Den Kuchen rundum bestreichen.
	Der Orangenblütenkuchen wird gerne zu Ostern serviert.