Pancakes mit Granberries und Heidelbeerkompott
und luftiger geschlagener Sahne
Kategorie: | ||
Ausbacken | ||
Crépes / Pancakes / Eierkuchen und Co. | ||
süss/pikant | ||
USA
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Pancakes like IHOP |
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Das IHOP (International House of Pancake) hat mich auf meinem Urlaub in den USA immer wieder morgens begleitet. Ich liebe diese Möglichkeit so zu frühstücken und den Urlaubstag mit vielen neuen Abenteuern und Eindrücken zu beginnen. Da kann da auch mal das Mittagessen ausfallen. | ||
Zum Frühstück gab es Pancakes in allen Variationen mit einem schönen heissen Pott Kaffee und Hush Browns mit Zwiebeln und frozen cheese. Die Speisekarte rauf und wieder runter. Vier Wochen IHOP! | ||
In Anlehnung hierzu ein Pancake Rezept – das Original Rezept ist es natürlich nicht!- aber es kommt dem ganzen schon sehr nahe: | ||
2 Eier | mit | |
4 EL geschmolzener Butter | ||
250 ml Buttermilch | ||
175 g Weizenmehl | ||
1/2 TL Natron | ||
1/2 TL Backpulver | ||
1EL Zucker | ||
1/2 TL Salz | gut verrühren. Am besten mit einem Mixer. Die Teigmasse portionsweise in reichlich | |
Pflanzenöl | zu herrlich hohen fluffigen Pancakes ausbacken. | |
Ob süss ob pikant diese Pancakes sind der Hammer! | ||
Guten Appetit! So kann der Tag beginnen. | ||
Pancake Turm mit Blaubeeren und Sahne
Pfirsichkompott versteckt unter der Sahnehaube und Pancakes darunter
Pancakes mit Bananenscheiben und Erdbeerkompott und einem Klecks Clotted Cream