Kategorie:
		Backen
		Quark-Öl-Teig
		pikant
Schnelle Seasam – Brötchen
	Für den Quark-Öl-Teig:
150 g Quark	mit
6 EL Sonnenblumenöl
6 EL Milch
1 /2 TL Salz
30 g Zucker	verrühren und
300 g Weizen- oder Roggenmehl	mit
3 TL Backpulver	vermengt unterkneten.
	Den Teig zu einer Rolle formen, in 12 gleichgrosse Stücke aufteilen und Mini – Kugeln daraus formen. Die Brötchen in
Sesamsamen	wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( ich empfehle hier eine Backmatte von silpat ) mit genügend Abstand legen.
	Zur Mitte des Backofens eingeschoben werden die Brötchen  bei Ober- / und Unterhitze ca. 8 bis 10 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb bei 170 °C gebacken.
	Tipp:
	Die Brötchen sind super schnell gemacht und können warm zu jedem Essen gereicht werden.

 

Diese Brötchen schmecken auch lecker zum Frühstück oder Brunch. Für Zwischendurch einfach nur lekkker!