Süsse Gnocchis mit Heidelbeeren |

		Kategorie:
		Dessert
		süss
		Gnocchis
		ITALIEN
Süsse Gnocchis mit Heidelbeeren
	Für die süssen Gnocchis:
ca. 80 g Heidelbeeren	vorbereiten.
	*Danach einen Gnocchi – Teig mit der Küchenmaschine ( bitte Knethaken einsetzen ) aus:*
50 g Puderzucker
350 g Mascarpone
2 Eier
300 g Weizenmehl – Typ 405 –
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz	und
1/2 TL frisch gemahlene Zimtstange	herstellen. Den Teig vierteln und jeweils zu 3 cm dicken Rollen formen.
	Mit einer Teigkarte ca. 1 cm dicke Stückchen abreissen und diese mit je Heidelbeeren füllen – sprich: mehrere Heidelbeeren richtig in den Teig einwickeln. Gut festkneten. In
Margarine	von beiden Seiten langsam anbraten.
40 g Butter	am Ende der Bratzeit dazugeben und die fertigen Gnocchis einmal durchschwenken.
	Die süssen Gnocchis können mit zusätzlich noch mit frischen Heidelbeeren und Vanillesauce serviert werden. Sie schnecken kalt oder warm.