Kategorie:
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Zitronen Sterntaler
	Für den Mürbeteig:
1 / 2 TL Backpulver	mit
500 g Weizenmehl	und
250 g Butter	sowie
200 g Zucker
2 Eier
Schale 1 Zitrone	verkneten.
	Den Teig für mind. 60 Min. in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.
	Anschliesseend den Teig dünn ausrollen und mit  unterschiedlich grossen Sternausstecher und der Märchenfigur Sterntaler Plätzchen ausstechen.
	Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( besser ist eine Backmatte ) legen.
100 g Engelshaarteig ( Kadayif Teig aus dem türkischen Supermarkt )	aus der Packung nehmen und klein brechen. Dem Sterntaler Kind Haare setzen und auf den Sternen jeweils in die Mitte etwas Haare setzen.
100 g Butter	schmelzen und das Engelshaar damit beträufeln.
	Zur Mitte des Backofens eingeschoben  bei Ober- / Unterhitze ca. 15 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 10 Min. bei 160 °C backen.
	Die auf einem Kuchengitter ausgekühlten Plätzchen werden mit
gelbe Cake Melts Glasur	nach Packungsanweisung schmelzen nach Belieben verziert und mit
geh. Pistazien	dekoriert.
	Eine fröhliche Adventszeit!