Apfel-Kohl-Salat |

		Kategorie:
		Beilage
		Salat
		pikant

Apfel-Kohl-Salat

	Für das Dressing:

2 EL Apfelessig	mit
3 EL Mayonnaise
2 EL Schmand	und
1 TL mittelscharfen Senf	sowie
1 EL Zucker	ablöschen.

1 TL Selleriesalz	aufklopfen und dazugeben.
Salz aus der Mühle	und
schwarzen Pfeffer aus der Mühle	verrühren. Das Dressing pikant kräftig abschmecken und bereitstellen.

450 g Weisskohl	und
450 g Rotkohl	in sehr feine Streifen schneiden. Ich benutze meine Kitty (Kitchen Aid).
1 bis 2 Äpfel	schälen, entkernen und in fein Streifen schneiden.
	Die Zutaten unter das Dressing mischen und
1 Bund Petersilie (krause)	untermengen.

	Den Salat gut durchziehen lassen.

	Gutes Gelingen!