Apfel-Sauerkraut-Salat |


		Kategorie:
		Salat
		pikant

Apfel-Sauerkraut-Salat

	Für das Dressing:

200 g Créme fraiche	mit
Salz aus der Mühle
weissen Pfeffer aus der Mühle
1 EL Zucker	und
1 EL geh. Petersilie	verrühren.

	Für den Salat:

2 Äpfel	schälen,entkernen und in feine Würfel schneiden zusammen mit
200 g gekochten Schinken	fein gewürfelt und
350 g Sauerkraut	gut abgetropft, fein geschnitten vermengen. Das Dressing untermischen und
2 EL fein gehackte Haselnusskerne oder Mandeln	darüberstreuen.

	Guten Appetit!
	Tipps: Diesen Salat essen Kinder sehr gerne. Der Salat lässt sich auch gut vorbereiten und ist daher ideal für Partys aller Art.