| Kategorie: | ||
| Saucen | ||
| salzig | ||
| Beilage | ||
ITALIEN |
||
Basilikum – Pesto
|
||
| Basilikum ( etwa die Menge eines Kräutertöpfchens ) | Blätter und Stengel verwenden und zusammen mit | |
| 100 g Pinienkernen | ohne Fett leicht angeröstet | |
| Salz | ||
| 4 EL Öl | ||
| Zitonenpfeffer | ||
| 1 Prise Zucker | ||
| Schale einer Zitrone | abgerieben und den | |
| Saft einer Zitrone | sowie etwas | |
| Meersalz | in einen Food – Mixer geben und fein pürieren. | |
| Fertig! | ||
| Das Pesto ist als Dipp genauso geeignet wie zu Nudeln aller Art. Es passt hervorragend zu | ||
Parmesan – Gnocchis |
||
| Zu einer Gemüse-Quiche oder pikanten Tarte schmeckt das Pesto sehr gut. | ||
lehrkueche-taraland.com 
Pingback: Bella Italia ! |