Butterwaffeln |


		Kategorie:
		Ausbacken
		Waffelteig
		süss

Butterwaffeln

	Dieses Rezept stammt von meinem Opa.

	Für den Waffelteig:

125 g Butter	mit
1 EL Zucker	und
4 Eigelb	schaumig rühren.
1/4 l Milch	sowie die abgeriebene
Schale einer Zitrone	dazugeben.

250 g Mehl	durch ein Sieb gestäubt untergeben.

4 Eiweiss	mit
1 Pr. Salz	steif geschlagen darunterheben.

Fett für das Waffeleisen	Das Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung gut vorheizen und den Teig löffelweise je nach Waffelform nacheinander zu Waffeln ausbacken.

	Für die Garnierung:

Puderzucker	zum Bestäuben der Waffeln
	sowie
Selbstgemachte Erdbeer-, Kirsch- Himbeer- oder Aprikosen- oder Mirabellenkonfitüre	als süsse Beigabe.

Schlagsahne	nach Belieben.

	Guten Appetit! Das lässt Kinderaugen leuchten! Frisch aus dem Waffeleisen einfach lekkkker!
	In Gedenken an meinen lieben AUTO-OPA!