Chinakohlsalat |


		Kategorie:
		Vorspeise
		Salat
		pikant

Chinakohlsalat

	Für das Salatdressing:

200 ml Ananassaft	mit
4 EL Balsamico-Essig – weisse Sorte-	und
2 EL Sonnenblumenöl	sowie
50 ml Sahne	aufschlagen. Mit
weissen Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL Paprikapulver -edelsüss-
1 TL Zucker	und
Salz aus der Mühle	würzen und kräftig abschmecken.

400 g Chinakohl	vorbereiten und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit

200 g frische Ananas	vorbereitet, vom harten Kern befreit und das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten locker unter das Salatdressing geben. Kurz durchziehen lassen und servieren.
	Tipp: Anstelle von Ananas können auch Orangen- oder Mandarinenfilets in den Salat gegeben werden.