Cranberry – Basmatireis |


		Kategorie:
		Beilage
		Reis
		pikant

Cranberry – Basmatireis

	Für den Reis:

400 g Basmatireis	mit
1 l Salzwasser	sowie
1/2 Stange Zimt	und der abgeriebenen
Schale einer Zitrone	aufkochen und danach ca. 10 Min. gar ziehen lassen bis das Wasser komplett aufgenommen worden ist. Hierzu reicht allein die Hitze des kochenden Wassers. Also den Herd ausstellen!

4 EL Cranberries (frische oder getrocknete)	in
2 bis 3 EL Pflanzenöl	leicht anrösten.
2 EL Butter	und den fertigen Reis dazugeben, die Zimtstange entfernen und mit
1/2 TL Kreuzkümmel	würzen. Alles gut durchgemischt 1 Min. unter Rühren garen. Dabei aufpassen das der Reis am Topfboden nicht ansetzt.

	Tipp:
	Dieser Reis passt wunderbar zu allen asiatischen Gerichten.