Fixer Kartoffelauflauf

vor dem Überbacken und nach dem Überbacken


		Kategorie:
		SMILIE
		Backen
		Auflauf
		pikant

Fixer Kartoffelauflauf

	Achtung! Dieses Rezept ist für 1 bis 2 Personen gedacht und somit den Singles gewidmet.

	*Ein herzliches Danke schön für dieses Rezept geht an Gabriele Kleinert aus Spandau bei Berlin.*

	Für den Auflauf:

1 Glas Kartoffeln – vorgegart in Scheiben-	Die Hälfte dieser abgetropften Kartoffelscheiben in eine gefettete kleine Auflaufform verteilen. Mit
Paprikapulver – rosenscharf-	und
Majoran	fein in der Hand zerrebelt,
Salz aus der Mühle	sowie
weissen Pfeffer aus der Mühle	würzen.
2 Tomaten oder 6 Cherrytomaten	in Scheiben oder Hälften schneiden und auf den Kartoffelscheiben verteilen.
2 Wiener Würstchen	in Scheiben schneiden und darauflegen und
nach Belieben ca. 2 EL Speckzwiebeln	(die Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit Speck in feine Würfel geschnitten in einer Pfanne vorher gemeinsam dünsten) darüber verteilen.
4 EL Sonnenblumenöl	Nun die restlichen Kartoffelscheiben darüber schichten und nochmals mit Majoran, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
50 g Butter	als Flöckchen auf dem Auflauf verteilen.

	Den Auflauf auf das zur Mitte des Backofens eingeschobene Rost stellen und das Gericht bei 220°C Ober- / Unterhitze ca. 15 Min. überbacken.
	Bei Umluftbetrieb bei 200°C ca. 12 Min. goldbraun überbacken.

	Mit
geh. Petersilie oder Schnittlauchröllchen	bestreut servieren.
	würzen.

	Anmerkung:
	Statt der Kartoffeln aus dem Glas, kann man auch Kartoffeln vom Vortag verwenden oder die Kartoffeln vorher al dente kochen.
	*Wer es mag kann auch noch geriebenen Käse überstreuen.* *Auch kann die Form vorher mit einer Knoblauchzehe eingerieben werden.*
	Guten Appetit!