Kirschmichel aus dem Tessin |


		Kategorie:
		Auflauf
		Dessert
		Schweiz
		süss

Kirschmichel aus dem Tessin

	Für den Auflauf:

320 ml Milch	mit
1 EL Vanillezucker	und der abgeriebenen
Schale 1 Zitrone	aufkochen. Ca. 15 Min. danach ziehen lassen.

2 Eier	mit
150 g Mascarpone	verrühren und die Eier – Käsecreme nach und nach unter die etwas abgekühlte Milch rühren. Bereitstellen.

200 g Amaretti	grob zerhacken. Die Hälfte dieser Brösel in vier feuerfeste gefettete Auflaufförmchen verteilen.
	Danach
500 g Kirschen (evt. abgetropfte Kirschen aus dem Glas )	entsteinen und auf den Amarettibröseln verteilen.
	Nun die restlichen Brösel darüberstreuen.
	Die Mascarponecréme gleichmässig darüber verteilen.
	Die Förmchen mit dem Kirschmichel ca. 30 Min. so stehen lassen. Jetzt kann alles gut durchweichen.

	Die Förmchen auf ein Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober – / Unterhitze bei 220° C ca. 30 Min. bzw. bei Umluftbetrieb ca. 25 Min. bei 200 ° C backen.

	Die Kirschmichel mit
Puderzucker	bestäubt servieren.