Kürbisspalten, gebacken |


		Kategorie:
		Beilage
		Gemüse
		pikant

Kürbisspalten, gebacken

	Für die Marinade:

1 Orange	auspressen und den Saft mit
2 EL Olivenöl	vermengen.
2 cm Ingwer	schälen und in Stückchen schneiden und zusammen mit
1 Knoblauchzehe	geschält, fein gehackt oder durch die Knoblauchpresse gedrückt und
2 Zweigen Rosmarin	zum Orangenöl geben. Mit
Salz aus der Mühle	und
schwarzen Pfeffer aus der Mühle	kräftig würzen.

300 g Kürbis ( Star oder Hokkaido )	entkernen, in Streifen schneiden und die Kürbisspalten in der Marinade mind. 30 Min. einlegen.
	Anschliessend die Kürbisspalten durch ein Sieb geben und die abgetropften Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

	Zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober – / Unterhitze ca. 20 Min. bei 180 °C backen. Bei Umluftbetrieb ca. 12 Min. bei 160 °C.

	Tipp:
	Zu den gebackenen Kürbisspalten empfehle ich eine
	Joghurt – Senf- Sauce