Laucheintopf mit Knackwürsten |


		Kategorie:
		Eintopf
		Schwein
		pikant

Laucheintopf mit Knackwürsten

	Für den Eintopf:

4 Knackwürste	in feine Scheiben schneiden und in
0,75 l Brühe	mit
500 g Kartoffeln -vorwiegend festkochend-	geschält und in Scheiben geschnitten sowie
750 g Porree	vorbereitet und in Ringe geschnitten mit
Salz aus der Mühle
weissen Pfeffer aus der Mühle	sowie
1 Prise Zucker	gewürzt etwa 30 Min. bei milder Hitze garen. Nach Belieben
150 ml süsse oder dicke saure Sahne	am Ende der Garzeit hinzufügen.

	Tipp:
	Der Eintopf kann auch mit Brühwurst zubereitet werden.

	Hierzu empfehle ich frisches gebuttertes Landbrot.