Kategorie:
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		Dessert
		Füllungen
Mascarpone – Créme
	Für die Mascarpone – Creme:
500 g Mascarpone	mit
2 TL Vanille- oder Vanillinzucker	sowie der abgeriebenen
Schale 1 Zitrone	und
120 g Zucker	verrühren.
400 g Schlagsahne	mit
1 Prise Salz	steif schlagen und unter die Mascarpone-Masse geben.
	Die Créme sollte schön luftig sein.
	Sie ist ideal für Torten als Füllung und Garnierung zu verwenden. Brandteig wie Windbeutel, Eclairs, Ringe – hier bietet sich diese lockere crémige Leckerei einfach nur an.
	Tipp:
	Mit Beeren je nach Saison ist die Créme auch als Dessert zu geniessen.
	Kann denn Sünde leckerer sein?

Hier seht ihr eine Ananas-Mascarpone-Créme: