Milch Eis |


		Kategorie:
		Dessert
		Eis/Sorbet/ Sherbet/Granité
		süss

Milch Eis

	Für das Eis:

1 Vanilleschote	längs halbieren und das Mark herauskratzen.
100 ml Milch	mit dem Vanillemark und
400 ml Kondensmilch	sowie
Saft 2 Limetten	verrühren.

500 ml Schlagsahne	mit
1 Prise Salz	steif schlagen und unter die Milch geben. Anschliessend alles in eine Eismaschine geben und zu crémigen Milch Eis verarbeiten.

	Tipp:
	Ich verwende hier die Eisschüssel mit der Artisan KitchenAid Küchenmaschine.
	Das Eis kann aber auch im Gefrierfach bereitet werden. Hierzu stündlich umrühren, damit sich feine Eiskristalle bilden. Über Nacht hat auch dieses Eis seine Crémigkeit erreicht.

	Gutes Gelingen!

	Zu Obstsalat oder warmen Aufläufen ideal!