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Mispellikör
	Für den Likör:
500 g Mispeln	putzen, trocknen und mit einem Zahnstocher oder einer Stricknadel mehrmals einstechen.
1 Vanilleschote	halbieren und zusammen mit den Früchten und
250g braunen Kandiszucker	sowie
700 ml Doppelkorn / Wodka	Ca. 4 bis 6 Wochen bei Zimmertemperatur in ein gläsernes gut zu verschliessendes Behältnis geben. Ab und zu schütteln. Nach der Zeit in Fläschchen abfüllen.
	Tipp:
	Dieser Likör ist ein super Mitbringsel und echt was Besonderes!
	MISPELN  – Mespilus germanica
	Meine Mispeln kommen aus dem eigenen Heilkräutergarten. Dieser kleine Baum gehört zu den Rosengewächsen.
	Die Früchte sollten nach dem ersten Frost geerntet werde, dann einige Wochen lagern bevor sie verarbeitet werden.
	Der Genuss der Mispel fördert die Verdauung und lindert Entzündungen im Darm. Auch Arteriosklerose kann durch die Mispelfrüchte behandelt werden.