Obazda |

		Kategorie:
		Diverse
		Aufstrich
Obazda

50 g weiche Butter	mit
2 cl Weissbier	verrühren.
1 Zwiebel	schälen, fein würfeln und mit kochendem Wasser kurz übergiessen.
	Die Zwiebelwürfel durch ein Sieb giessen und zur Butter Bier Creme geben.
250 g reifen Camenbert ( nach Belieben den Rand entfernen )	mit einer Gabel zerdrücken und dazufügen. Die Käsecreme mit
1/2 TL Paprikapulver – edelsüss-	sowie
1 Prise gem. Kümmel
Salz	und
weissen Pfeffer frisch aus der Mühle	würzen.

	Die Käsecreme in Einweckgläser füllen. Sie ist 2 bis 3 Tage haltbar.
	Serviert wird der Obatzda mit
Schnittlauch / Frühlings- oder Lauchzwiebeln	auf einer Scheibe König-Ludwig-Brot über die verteilte Käsecreme gestreut.

	Eine Laugenbrezel und / oder ein Radi oder einige Radieschen ergänzen
	das auf der bayrischen Wies´n typische Gericht.

	Tipp:
	Der Obazda im Einweckglas mit einem blau weissen Geschenkband
	wäre auch ein kleines Mitbringsel bei der nächsten Oktoberfest Party.