Philadelphia Torte m. Zitronen-Joghurtcréme -ohne Backen- |


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Philadelphia Torte m. Zitronen-Joghurtcréme -ohne Backen-

	Grundrezept für den Boden:

150 g Löffelbiskuits oder andere Kekse (Butterkekse, Hafer-Dinkel-Kekse, Waffelkekse etc.)	in einen Gefrierbeutel füllen, verschliessen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder mit den Händen kräftig zerschlagen / zerbröseln. Die Löffelbiskuit bzw. Keksbrösel mit
125 g geschmolzene Butter	verkneten. Den so entstandenen Teig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen. Gut andrücken. Es geht auch eine Tortenplatte mit einem Tortenring. (Durchmesser der Form bzw. des Ringes 24 cm)

	1. Tortenvariante – „mit Zitronen-Joghurtcréme“

	Für die Créme:

600 g Philadelphia	mit
300 g Joghurt	und
3 EL Zitronensaft und die geriebene Schale 1 Zitrone	verrühren.
1 Pck. klaren Tortenguss	mit
150 ml Wasser	und
75 g Zucker	unter Rühren aufkochen. Den Tortenguss unter die Käsecréme geben.
	Die Créme nun auf den Boden giessen , glatt schütteln bzw. streichen und die Torte für mind. 3 Std. kaltstellen.

	Den Tortenrand mit einem heissen Messer rundum lösen und den Springformrand bzw. den Tortenring öffnen.

2 Zitronen	Die Torte kann mit dem Abrieb von Zitronen garniert serviert werden.