Porridge mit Zimt und Frucht-Cranberry Topping |


		Kategorie:
		Dessert
		diverse
		süss

Porridge mit Zimt und Frucht-Cranberry Topping

	Für den Porridge:

160 g Haferflocken	mit
1 Zimtstange	und
800 ml Wasser oder Milch	und dem ausgekratzten
Mark 1 Vanilleschote	sowie der restlichen Vanilleschote und
1 Pr. Salz	unter Rühren aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze ca. 5 bis 10 Min. im geschlossenen Topf ausquellen lassen. Ab und zu sollte umgerührt werden.

2 Äpfel oder/und Quitten, Birnen	schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Die Apfelstücke in
2 EL Akazienhonig	zusammen mit
60 g Cranberrys – getrocknete-	kurz andünsten.

	Den Porridge portionsweise anrichten und mit den Früchten toppen. Nach Belieben mit
geh. Nüssen
oder/und
einige Zitronenmelissen-Blättchen	bestreut dekorieren.

	Tipp: Anstelle von Äpfeln können auch Quitten oder Birnen verwendet werden.