| Kategorie: | ||
| Backen | ||
| Muffins | ||
| süss | ||
Rosa Elfenmuffins |
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| Für den Muffinteig: | ||
| 175 g Butter | mit | |
| 4 Eier | ||
| 2 TL Vanillezucker | sowie | |
| 170 g Zucker | schaumig schlagen. | |
| 2 TL Backpulver | mit | |
| 325 g Weizenmehl | vermischt und die abgeriebene | |
| Schale und Saft 1 Zitrone | dazugeben. | |
| rosa Lebensmittelfarbe (je nach Wunsch – Farbintensivität ) | angerührt in | |
| 5 EL Milch | zum Teig geben. | |
| Den Teig ausreichend für ca. 12 mittlere Muffins in Muffin-Papierförmchen oder in ein gefettetes Muffinbackblech gleichmässig verteilen. | ||
| Die Förmchen bzw. das Muffinblech auf das Rost stellen und zur Mitte des Backofens eingeschoben bei Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bei 175 ° C bzw. bei Umluftbetrieb ca. 20 Min. bei 155 °C backen. | ||
| Die Muffins auskühlen lassen und mit einer rosa Glasur überziehen. Hierzu | ||
| 150 g Elfenglasur (rosa Glasur) mit Erdbeergeschmack
oder 150 g Puderzucker, 1 TL Erdbeergeschmackpulver und 2 EL Milch verrührt oder weisse Schokoladenglasur |
nach Packungsanweisung zubereiten oder selbst herstellen.
Die Muffins mit dem Guss überziehen und in diese noch flüssige Glasur |
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| rosa Dekostreusel, Silberperlen und Glitzerperlen | dekorieren. | |
| Tipp: | ||
| Kleine Elfen-Prinzessinnen finden diese Muffins besonders toll.
Ideal für eine Geburtstagsparty! |
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Gutes Gelingen! |
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