| Kategorie: | ||
| Dessert | ||
| diverse | ||
| Schottland
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Schottische Crumbles |
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| Zunächst die Streusel bereiten aus: | ||
| 125 g Butter | ||
| 165 g Mehl | ||
| 165 g Zucker | ||
| 20 g fein geriebene Mandeln | ||
| Zimtpulver | und | |
| Vanillezucker | Die Streusel einige Zeit in den Tiefkühler geben. | |
| Tipp: | ||
| Ich empfehle Streusel auf Vorrat zu machen. Das doppelte Rezept zubereiten und die Streusel flach in mehrere Gefrierbeutel geben. Die Streusel einfrieren. So hat man Streusel immer griffbereit. Zur Verwendung können die Tiefgekühlten Streusel sofort in den Backofen gegeben werde. Die Streusel sind dann besonders knackig. | ||
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| Für die schottischen Crumbles nun das Obst vorbereiten. Nach Belieben | ||
| ca. 300 g Obst der Saison und nach Belieben – Frisch – Konserve oder TK- Obst- | vorbereiten und ggf. in kleine Stücke schneiden. | |
| Das so vorbereitete Obst in eine Auflaufform oder Portionsauflaufförmchen geben. Mit | ||
| Zucker oder Honig | ||
| Vanillezucker, Tonkapulver | ||
| Zimt | ||
| evt. Likör (Cointreau / Grand marnier / Cassis… ) | nach Belieben aromatisieren. | |
| Das Obst mit einer Schicht Crumbles, aus dem Tiefkühler genommen, bedecken. | ||
| Die Auflaufform bzw. die Förmchen auf ein Rost stellen und zur Mitte des Backofens einschieben. | ||
| Bei 200 °C ca. 20 bis 25 Min bei Ober- / Unterhitze bzw. bei Umluftbetrieb bei 180 °C ca. 15 bis 20 Min. backen. | ||
| Die Schottischen Crumbles werden mit Vanillesauce oder steif geschlagener Schlagsahne serviert. | ||
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| LEKKER!!!! |
Guten Appetit gibt es nicht auf gälisch: |
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Tha seo blasta! – Dies ist lecker! Könnte man anstelle sagen. |
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