Sly´s Haferflocken-Dinkel-Brötchen |

		Kategorie:
		Brot/Brötchen/ Fladenbrote
		Backen
		Quark-Öl-Teig
		pikant

Sly´s Haferflocken-Dinkel-Brötchen

	Für den Teig:

250 g Magerquark	mit
6 EL Milch	und
2 Prisen Meersalz	sowie
4 TL Backpulver	vermischt in
300 g Dinkelvollkornmehl	dazugeben und
50 g Haferflocken	und
1 TL Zucker	sowie
*5 EL Sonnenblumenöl*	unterkneten. Der Teig sollte vom Schüsselrand abgehen und eine grosse geschmeidige Teigkugel ergeben.
	Daraus mit den Händen sechs grosse Teigbälle formen. Die Bälle auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit einer Backmatte versehendes Backblech verteilen. Etwas Abstand einrechnen.

	Diese Teigmenge ergibt 6 normal grosse Brötchen oder bis zu 15 Mini-Partybrötchen.

	Zur Mitte des Backofens eingeschoben werden die Brötchen bei Ober – / Unterhitze ca. 20 Min. bei 180 °C goldgelb gebacken. Bei Umluftbetrieb ca. 15 Min. bei 160 °C.

	Tipp:
	Diese Brötchen in Miniform sind eine super Beigabe zu leichten Suppen.
	*Als kleine Party – Brötchen sind sie ideal!*