Weihnachtsbaum Plätzchen


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Weihnachtsbaum Plätzchen

	Ein typischer Weihnachtsplätzchenteig, den man auch zur Kinder – Weihnachtsbäckerei gut nutzen kann.

	Für einen Mürbeteig:

1 /2 TL Backpulver	vermischt in
380 g Weizenmehl	mit
1 Prise Salz	und
225 g weiche Butter
155 g Zucker
65 g Puderzucker
2 Eier
1 1/2 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker	zu einem Mürbeteig verkneten. Diesen Teig für mind. 2 Std. eingewickelt in Frischhaltefolie in den Kühlschrank legen.

	Tipp:
	Den Teig kann man auch am Vortag zubereiten.

	Den Backofen auf 165 °C vorheizen.

	Den Teig kurz durchkneten und dann ca. 0,5 cm dick in Portionen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

	Mit einem Ausstecher ( Weihnachtsbaum ) die Plätzchen ausstechen.
	Diese Bäumchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ( besser ist hier die Verwendung einer Backmatte ) mit ca. 3 cm Abstand legen.

	Die Weihnachtsbäumchen leicht mit einer Teigkarte oder stumpfen Messer kreuzweise eindrücken.

	Das Backblech zur Mitte des Backofens eingeschieben und die Kekse bei 165°C bei Ober- / Unterhitze bzw. ca. 15 Min. bei Umluftbetrieb bei 145 ° C ca. 10 Min. backen.

	Achtung!
	Je nach Dicke der Plätzchen kann die Backzeit auch kürzer sein. Also immer ein Auge auf die Plätzchen haben.

	Die Weihnachtsbaum Plätzchen gut auskühlen lassen.

	Mit einem
Puderzuckerguss	angerührt aus Wasser und Puderzucker an den Kreuzstellen betupfen und mit
Schneeflocken ( aus Zucker ) oder nach Belieben Zuckerperlen oder – sternchen	verzieren. Nach kurzer Zeit sind die Verzierungen am Weihnachtsbaum fest.

	Fröhliche Adventstunden!
	Viel Spass bei der Weihnachtsbäckerei mit den Kiddies!