Weisse Bohnen mit Bananen |


		Kategorie:
		Eintopf
		Schwein
		pikant

Weisse Bohnen mit Bananen

	Für den Eintopf:

400 g Schweinekamm ohne Knochen	in gleichgrosse kleine Würfel schneiden und in
30 g Fett	kräftig anbraten.
2 Zwiebeln	schälen, in Würfel geschnitten mit andünsten.
1 Apfel	schälen, fein würfeln und ebenso mit andünsten.
0,5 l Gemüsebrühe	auffüllen und alles mit
Salz aus der Mühle
weissen Pfeffer aus der Mühle	sowie
1 TL Currypulver	und
1 Pr. Zucker	würzen.
1 Dose weisse Bohnen mit Suppengrüneinlage	komplett dazu geben. Den Eintopf nun bei milder Hitze ca. 20 Min. garen.
	Zum Schluss
2 Bananen	geschält, in Scheiben geschnitten in
etwas Butter	leicht anbräunen.

	Den Eintopf portionsweise anrichten und mit Bananenscheiben sowie
1 Bund Petersilie	fein gehackt garniert servieren.
	Nach Belieben
Sauerrahm oder Créme fraiche	dazu servieren.

	Hierzu empfehle ich ein herzhaftes Bauernbrot.