Kategorie:
		Beilage
		pikant
		Kanada
Ahornsirup-Butter
	Für eine Ahornsirup -Butter:
200 g weiche Butter	mit
40 g getr. Cranberries	fein gehackt und
Salz aus der Mühle	sowie
3 bis 4 EL Ahornsirup	und
Cayennepfeffer	vermengen.
1 Bund Petersilie (krause)	fein gehackt unter die Butter geben.
	Die Butter zu einer Rolle geformt in Frischhaltefolie wickeln, verschliessen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
	Tipp:
	Mit dem Handrührgerät und einem Schneebesen wird die Butter noch crémiger.
	Diese Butter passt zu vielen gebratenen, gegrillten Fleisch- und Fischgerichten. Zu Bison-, Lamm- oder Rindersteak ist sie fabelhaft!
	Guten Appetit!

Hier ein komplettes Gericht:

Fettuccine mit Orangen-Erdnuss-Sauce und Rinderfiletstreifen mit Ahornsirup-Butter: