| Kategorie: | ||
| Beilage | ||
| pikant | ||
Kanada |
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Ahornsirup-Butter |
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| Für eine Ahornsirup -Butter: | ||
| 200 g weiche Butter | mit | |
| 40 g getr. Cranberries | fein gehackt und | |
| Salz aus der Mühle | sowie | |
| 3 bis 4 EL Ahornsirup | und | |
| Cayennepfeffer | vermengen. | |
| 1 Bund Petersilie (krause) | fein gehackt unter die Butter geben. | |
| Die Butter zu einer Rolle geformt in Frischhaltefolie wickeln, verschliessen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen. | ||
| Tipp: | ||
| Mit dem Handrührgerät und einem Schneebesen wird die Butter noch crémiger. | ||
| Diese Butter passt zu vielen gebratenen, gegrillten Fleisch- und Fischgerichten. Zu Bison-, Lamm- oder Rindersteak ist sie fabelhaft! |
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Guten Appetit! |
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Hier ein komplettes Gericht:
Fettuccine mit Orangen-Erdnuss-Sauce und Rinderfiletstreifen mit Ahornsirup-Butter:
