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| Einmachen
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| Gelee | ||
| süss | ||
Apfel-Granatapfel-Gelee |
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| Dieses ist ein Konfitürenrezept mit weniger Zucker! | ||
| Die Einmachgläser mit kochendem Wasser ausspülen. Den Deckel dabei nicht vergessen! | ||
| Für die Konfitüre: | ||
| 2 Granatäpfel (ca. 200 ml Fruchtsaft) | vorbereiten und auspressen. | |
| ca. 1050 ml Apfelsaft (ungesüsst) – von etwa 2 kg Äpfeln | Die Äpfel vorbereiten, vierteln und mit Hilfe eines Entsafters oder Dampfentsafters Apfelsaft bereiten.
Auch ist ein Kochen der Äpfel, durchseihen des Apfelbreis möglich, um Saft zu gewinnen. |
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| Man sollte aus Granatapfelsaft und Apfelsaft eine Fruchtsaftmenge von 1250 ml erhalten.
Unter Rühren den Fruchtsaft mit |
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| 500 g SUPER GELIERZUCKER (Fa. Oetker Verhältnis 3:1) | in einem grossen Topf mind. 3 Min. sprudelnd kochen. aufkochen. | |
| Evt. Den entstehenden Schaum abschöpfen. | ||
| Den heissen Fruchtsaft in die vorbereiteten Einmachgläser abfüllen und sofort verschliessen. | ||
| Die Gläser umdrehen und am besten über Nacht abkühlen lassen. Dann trocken und bei Zimmertemperatur bevorraten. | ||
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