Kategorie: | ||
Ausbacken | ||
Waffeln | ||
Dessert | ||
süss | ||
Apfelwaffeln |
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Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten. | ||
Für den Teig: | ||
100 g Butter | mit | |
25 g Zucker | ||
2 Eier | ||
1/2 TL Backpulver | vermischt in | |
100 g Weizenmehl | sowie | |
1/16 lauwarmes Wasser oder Milch | ||
Zimtpulver nach Belieben | ||
1 Msp. Nelkenpulver | ||
1 Pr. Salz | und die abgeriebene | |
Schale und Saft 1 Zitrone | sowie | |
25 g geh. Mandeln | und | |
1 TL Rum nach Belieben oder Apfelsaft | gut verrühren. Danach | |
1 grossen Apfel | geschält, fein geraspelt unter den crémigen Teig geben. | |
siehe hierzu auch: | ||
Grundrezept-Waffelteig |
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Die Menge ergibt ca. 4 grosse Waffeln. | ||
Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und goldgelb ausbacken. | ||
Hierzu empfehle ich: | ||
Vanilleeis | ||
oder |
Vanillesauce französisch |
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oder | Schlagsahne | |
Die fertigen Waffeln mit | ||
Puderzucker | bestäubt warm oder kalt servieren. | |
Guten Appetit! |
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