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Kategorie: |
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Ausbacken |
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Waffeln |
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Dessert |
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süss |
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Apfelwaffeln
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Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten. |
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Für den Teig: |
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| 100 g Butter |
mit |
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| 25 g Zucker |
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| 2 Eier |
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| 1/2 TL Backpulver |
vermischt in |
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| 100 g Weizenmehl |
sowie |
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| 1/16 lauwarmes Wasser oder Milch |
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| Zimtpulver nach Belieben |
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| 1 Msp. Nelkenpulver |
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| 1 Pr. Salz |
und die abgeriebene |
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| Schale und Saft 1 Zitrone |
sowie |
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| 25 g geh. Mandeln |
und |
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| 1 TL Rum nach Belieben oder Apfelsaft |
gut verrühren. Danach |
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| 1 grossen Apfel |
geschält, fein geraspelt unter den crémigen Teig geben. |
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siehe hierzu auch: |
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Die Menge ergibt ca. 4 grosse Waffeln. |
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Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und goldgelb ausbacken. |
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Hierzu empfehle ich: |
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Vanilleeis |
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| oder |
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| oder |
Schlagsahne |
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Die fertigen Waffeln mit |
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| Puderzucker |
bestäubt warm oder kalt servieren. |
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Guten Appetit!
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