Apfelwaffeln

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Apfelwaffeln aus der Taraland Lehrküche

Apfelwaffeln aus der Taraland Lehrküche

    Kategorie:
    Ausbacken
    Waffeln
    Dessert
    süss
     

Apfelwaffeln

 
     
  Das Waffeleisen gut vorheizen und immer wieder zwischendurch einfetten.  
     
  Für den Teig:  
     
100 g Butter mit  
25 g Zucker    
2 Eier    
1/2 TL Backpulver vermischt in  
100 g Weizenmehl sowie  
1/16 lauwarmes Wasser oder Milch    
Zimtpulver nach Belieben    
1 Msp. Nelkenpulver    
1 Pr. Salz und die abgeriebene  
Schale und Saft 1 Zitrone sowie  
25 g geh. Mandeln und  
1 TL Rum nach Belieben oder Apfelsaft gut verrühren. Danach  
1 grossen Apfel geschält, fein geraspelt unter den crémigen Teig geben.  
     
  siehe hierzu auch:  
 

Grundrezept-Waffelteig

 
     
  Die Menge ergibt ca. 4 grosse Waffeln.  
     
  Den Teig portionsweise in das vorgeheizte Waffeleisen gleichmässig verteilen und goldgelb ausbacken.  
     
  Hierzu empfehle ich:  
  Vanilleeis  
oder

Vanillesauce französisch 

 
oder Schlagsahne  
     
  Die fertigen Waffeln mit  
Puderzucker bestäubt warm oder kalt servieren.  
     
 

Guten Appetit!

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