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Kategorie: |
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Süssspeise |
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warm |
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süss |
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Birnen-Zwetschgen-Mandel-Crumbles
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Zunächst: |
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60 g Butter |
mit |
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1 TL Mehl |
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25 g braunen Zucker |
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25 g geh. Mandeln |
und |
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40 g kernige Haferflocken |
vermengen und zu Krümeln (Crumbles) verarbeiten. Bereitstellen. |
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4 Birnen |
schälen,vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Birnenviertel in kleine Würfel schneiden und in eine gefettet kleine Auflaufform oder 4 kleine Auflaufförmchen gleichmässig verteilen. |
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12 Zwetschgen |
vorbereiten halbieren und entkernen. In kleine Stücke schneiden und auf den Birnenwürfeln verteilen. |
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60 g Mrzipan- Rohmasse |
auf einem leicht bemehlten Brett in Scheiben schneiden und dann fein würfeln. Die Marzipanwürfel auf dem Obst gleichmässig verteilen. |
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Nun die Crumbles über dem Obstmarzipan verteilen. |
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Die Auflaufform / -förmchen auf den zur Mitte des Backofen eingeschobenen Rost stellen und bei Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. goldbraun backen. |
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Hierzu empfehle ich: |
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Vanilleeis oder Schlagsahne |
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