| Kategorie: | ||
| Süssspeise | ||
| warm | ||
| süss | ||
Birnen-Zwetschgen-Mandel-Crumbles |
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| Zunächst: | ||
| 60 g Butter | mit | |
| 1 TL Mehl | ||
| 25 g braunen Zucker | ||
| 25 g geh. Mandeln | und | |
| 40 g kernige Haferflocken | vermengen und zu Krümeln (Crumbles) verarbeiten. Bereitstellen. | |
| 4 Birnen | schälen,vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Birnenviertel in kleine Würfel schneiden und in eine gefettet kleine Auflaufform oder 4 kleine Auflaufförmchen gleichmässig verteilen. | |
| 12 Zwetschgen | vorbereiten halbieren und entkernen. In kleine Stücke schneiden und auf den Birnenwürfeln verteilen. | |
| 60 g Mrzipan- Rohmasse | auf einem leicht bemehlten Brett in Scheiben schneiden und dann fein würfeln. Die Marzipanwürfel auf dem Obst gleichmässig verteilen. | |
| Nun die Crumbles über dem Obstmarzipan verteilen. | ||
| Die Auflaufform / -förmchen auf den zur Mitte des Backofen eingeschobenen Rost stellen und bei Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. goldbraun backen. | ||
| Hierzu empfehle ich: | ||
| Vanilleeis oder Schlagsahne | ||
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