Birnen-Zwetschgen-Mandel-Crumbles

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Kategorie:
    Süssspeise
    warm
    süss
     

Birnen-Zwetschgen-Mandel-Crumbles

 
     
  Zunächst:  
     
60 g Butter mit  
1 TL Mehl    
25 g braunen Zucker    
25 g geh. Mandeln und  
40 g kernige Haferflocken vermengen und zu Krümeln (Crumbles) verarbeiten. Bereitstellen.  
     
4 Birnen schälen,vierteln und vom Kerngehäuse befreien. Die Birnenviertel in kleine Würfel schneiden und in eine gefettet kleine Auflaufform oder 4 kleine Auflaufförmchen gleichmässig verteilen.  
12 Zwetschgen vorbereiten halbieren und entkernen. In kleine Stücke schneiden und auf den Birnenwürfeln verteilen.  
60 g Mrzipan- Rohmasse auf einem leicht bemehlten Brett in Scheiben schneiden und dann fein würfeln. Die Marzipanwürfel auf dem Obst gleichmässig verteilen.  
  Nun die Crumbles über dem Obstmarzipan verteilen.  
     
  Die Auflaufform / -förmchen auf den zur Mitte des Backofen eingeschobenen Rost stellen und bei Ober- / Unterhitze ca. 25 Min. bei 180 °C bzw. bei Umluftbetrieb bei 160 °C ca. 20 Min. goldbraun backen.  
     
  Hierzu empfehle ich:  
  Vanilleeis oder Schlagsahne  
   

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