| Kategorie: | ||
| Dip | ||
| Dressing | ||
| Salat | ||
| pikant | ||
Blaue Salatsauce |
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| Die perfekte Salatsauce für grüne Salate. Das Salatdressing passt für viele Salatkombinationen. | ||
| Für das Dressing: | ||
| 1 Msp. Lebensmittelpulver -blau | sowie | |
| 50 g Roquefort oder Gorgonzola
(z. B. Bavaria Blue) |
mit der Gabel zerdrücken und mit | |
| 3 EL saure Sahne | sowie | |
| 2 EL Mayonnaise | und | |
| 2 EL Pflanzenöl | sowie | |
| 1 TL Senfpulver | glatt rühren. Mit | |
| Salz aus der Mühle | und | |
| weissen Pfeffer aus der Mühle | und die abgeriebene | |
| Schale und Saft 1 Zitrone | sowie | |
| 1 Pr. Zucker | abschmecken. | |
| Tipp:
Ich gebe alle Zutaten in die Moulinette und mixe diese schlumpblau crémig auf. |
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| Tipp:
Mit einer fein gehackten Knoblauchzehe erhält dieses Dressing den besonderen Kick. |
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| Ich serviere dieses Dressing gerne zu Chicorée und Radicchio Salat. | ||
