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Dip | ||
Dressing | ||
Salat | ||
pikant | ||
Blaue Salatsauce |
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Die perfekte Salatsauce für grüne Salate. Das Salatdressing passt für viele Salatkombinationen. | ||
Für das Dressing: | ||
1 Msp. Lebensmittelpulver -blau | sowie | |
50 g Roquefort oder Gorgonzola
(z. B. Bavaria Blue) |
mit der Gabel zerdrücken und mit | |
3 EL saure Sahne | sowie | |
2 EL Mayonnaise | und | |
2 EL Pflanzenöl | sowie | |
1 TL Senfpulver | glatt rühren. Mit | |
Salz aus der Mühle | und | |
weissen Pfeffer aus der Mühle | und die abgeriebene | |
Schale und Saft 1 Zitrone | sowie | |
1 Pr. Zucker | abschmecken. | |
Tipp:
Ich gebe alle Zutaten in die Moulinette und mixe diese schlumpblau crémig auf. |
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Tipp:
Mit einer fein gehackten Knoblauchzehe erhält dieses Dressing den besonderen Kick. |
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Ich serviere dieses Dressing gerne zu Chicorée und Radicchio Salat. | ||