Kategorie:
		Beilage
		Gemüse
		pikant
Bouillion – Kartoffeln
	Für das Kartoffelgericht:
700 g Kartoffeln – festkochend –	schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in einem breiten Topf wenn möglich einlagig auslegen. Mit
900 ml Gemüsebrühe	übergiessen und bei mittlerer Hitze ca. 13 Min. garen bis die Kartoffeln die Brühe aufgesogen haben.
2 bis 3 EL Butter	unterheben und die Kartoffeln mit
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle	und
Muskatnuss aus der Mühle	würzen.