Kategorie: | ||
Salat | ||
Gemüse | ||
Beilagen | ||
pikant | ||
Broccoli-Mais-Salat |
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Für das Dressing: | ||
200 ml saure Sahne | mit der abgeriebenen | |
Schale und Saft 1 Zitrone | verrühren. Mit | |
Salz aus der Mühle | und | |
weissen Pfeffer aus der Mühle | sowie | |
1 EL Honig (Akazienhonig) | verrühren. | |
Für die Salatzutaten: | ||
1 Broccoli (oder 1 Pckg. TK-Broccoli) | vorbereiten, in kleine Röschen zerteilen. Die Stiele schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Broccoli bzw. den nicht aufgetauten TK-Broccoli in kochendem Salzwasser kurz garen. Abtropfen und abkühlen lassen. Danach unter das Dressing geben. |
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1 Dose Maiskörner | durch ein Sieb giessen und zum Dressing geben. | |
1 rote Paprikaschote | halbieren, entkernen und in ganz feine Streifen oder Würfel schneiden unter die anderen Salatzutaten geben. | |
1/2 Bund Petersilie | fein hacken und darüberstreuen. | |
Den Salat ca. 45 Min. im Kühlschrank durchziehen lassen. Dann servieren. | ||
Guten Appetit! |
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