Chinakohlsalat

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

     
    Kategorie:
    Vorspeise
    Salat
    pikant
     

Chinakohlsalat

 
     
  Für das Salatdressing:  
     
200 ml Ananassaft mit  
4 EL Balsamico-Essig – weisse Sorte- und  
2 EL Sonnenblumenöl sowie  
50 ml Sahne aufschlagen. Mit  
weissen Pfeffer aus der Mühle    
1/2 TL Paprikapulver -edelsüss-    
1 TL Zucker und  
Salz aus der Mühle würzen und kräftig abschmecken.  
     
400 g Chinakohl vorbereiten und in sehr feine Streifen schneiden. Zusammen mit  
     
200 g frische Ananas vorbereitet, vom harten Kern befreit und das Fruchtfleisch in kleine Stücke geschnitten locker unter das Salatdressing geben. Kurz durchziehen lassen und servieren.
Tipp:

Anstelle von Ananas können auch Orangen- oder Mandarinenfilets in den Salat gegeben werden.

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