Kategorie:
		Backen
		Rührteig
		süss
Eierlikör Gugelhupf
	Für den Rührteig:
5 Eier	mit
250 ml Sonnenblumenöl
2 TL Vanillezucker
250 g Puderzucker
250 ml Eierlikör
1 Prise Salz
125 g Speisestärke	und
2 TL Backpulver	in
125 g Weizenmehl	vermischt zu einem Rührteig nach bewährter Methode verarbeiten.
	siehe hierzu:
	Grundrezept – Rührteig
	Den Teig in eine gefettete mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen.
	Die Gugelhupfform auf das Rost stellen, so dass sich die Form in der Mitte des Backofens befindet. Bei 180 °C ca. 60 Min. bei Ober-/ Unterhitze backen. Bei Umluftbetrieb reicht eine Temperatur von 160 °C und 50 Min. Backzeit.
	Nach dem Backen die Form auf einem Kuchengitter gestellt mind. 10 Min. auskühlen lassen. Danach den Gugelhupf auf eine Tortenplatte stürzen.
	Den ausgekühlten Eierlikör Gugelhupf mit reichlich
Puderzucker	bestäubt servieren.