Feldsalat mit Granatapfelkernen

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Feldsalat mit Granatapfelkernen aus der Taraland Lehrküche

Feldsalat mit Granatapfelkernen aus der Taraland Lehrküche

  Kategorie:
    Salat
    Beilage
    pikant
     

Feldsalat mit Granatapfelkernen

   
     
10 Scheiben Frühstücksspeck in feine Streifen schneiden und in einer heissen Pfanne kross braten. Bereitstellen.  
 
200 g Feldsalat  gründlich waschen und gut abtropfen lassen. Bereitstellen.  
1 Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen. Bereitstellen.  
Für das Dressing:  
 
1 EL mittelscharfen Senf (Dijon)  mit   
4 EL Weissweinessig    
1 bis 2 TL Granatapfelsirup und  
4 EL Walnussöl sowie  
2 EL Olivenöl verrühren. Mit  
schwarzen Pfeffer aus der Mühle und  
1 Prise Zucker sowie  
Salz aus der Mühle abschmecken.  
Das Dressing über den Feldsalat giessen, gut durchmischen und portionsweise anrichten. Die Speckstreifen und Granatapfelkerne darüberstreuen.  
  Als Beilage zum Hauptgericht oder auch als Vorspeise kann dieser erfrischende Salat serviert werden.  
   
 Link folgt

Hierzu passt z.B.:

Wirsingröllchen

 
   
 

Guten Appetit!

 
 

Feldsalat mit Granatapfelkernen aus der Taraland Lehrküche

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