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Kategorie: |
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Finnland
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Salat |
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Fisch |
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pikant |
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Finnischer Eiersalat
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Dieser Salat kann zu vielen Anlässen gereicht werden. Als Vorspeise ist er gern gesehen. |
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Für das Dressing: |
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| 100 g Mayonnaise |
mit |
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| 1 B. saure Sahne (150 g) |
verrühren. Mit |
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| 1 EL Tomatenketchup |
sowie dem |
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| Saft 1/2 Zitrone |
verrühren. Mit |
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| Salz aus der Mühle |
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| 1 Pr. Zucker |
und |
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| weissen Pfeffer aus der Mühle |
abschmecken und bereitstellen. |
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siehe hierzu auch: |
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Für den Salat: |
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| 6 hartgekochte Eier |
abpellen und in Scheiben schneiden (z.B. mit einem Eierschneider). |
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| 150 g Krabben |
gut abgetropft bereitstellen. |
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| 200 g Räucherlachs |
in Steifen geschnitten. |
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| 250 g gegarte grüne Erbsen |
und |
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| 15 Cherrytomaten |
halbiert sowie |
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| 1 kl. Bd. Petersilie |
fein gehackt vorbereiten. |
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Die Zutaten zum Dressing geben und alles locker miteinander vermischen. |
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Den Salat portionsweise auf einem Vorspeiseteller anrichten. |
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Guten Appetit auf finnisch heisst:
hyvä ruokahalu
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