| Kategorie: | ||
| Diverse | ||
| Saucen | ||
| pikant | ||
Grundrezept: Mayonnaise ohne Ei |
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| Für die Mayonnaise: | ||
| 100 ml Milch | mit | |
| 1 TL Dijonsenf | und | |
| 1 TL Sahnemeerrettich | sowie | |
| Salz aus der Mühle | und | |
| etwas Zitronen- oder Limettensaft | in einem hohen Gefäss schaumig rühren. | |
| etwa 200 ml Sonnenblumenöl | tröpfchenweise dazugeben. | |
| Tipp: | ||
| Ist die Mayonnaise bereits nach kurzer Zeit dick, dann kann man auf das restliche Öl verzichten. | ||
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