Fleischtopf vom Popocateptl

barEin beliebtes Retept aus der Taralandküche

Fleischtopf Popocatepetl aus der Taraland Lehrküche

Fleischtopf Popocatepetl aus der Taraland Lehrküche

  Kategorie:
    Hauptgericht
    Eintopf
    pikant
    Mexiko
     Mexiko Fahne

Fleischtopf  vom Popocateptl

 
     
  Für den Eintopf:  
     
500 g Putenbrust in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und in  
2 EL Sonnenblumenöl oder Pflanzenöl anbraten.  
2 Zwiebeln geschält und fein gewürfelt sowie  
2 Knoblauchzehen geschält, fein gewürfelt oder durch die Knoblauchpresse gegeben hinzufügen und mit andünsten.  
1 Cabanossi Wurst – 200 g – in feine Scheiben geschnitten dazugeben. Je  
1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote vorbereiten, entkernen, vierteln und in Streifen schneiden   
3 rote Mohrrüben geschält und in Scheiben geschnitten und  
3 Frühlingszwiebeln vorbereitet, in feine Ringe geschnitten dazugeben und alles mit andünsten.  
1 Peperoni halbiert, entkernt und fein gewürfelt sowie  
1 Dose Mais – ca. 300 g Maiskörner – abgetropft dazugeben. Mit  
250 ml Gemüsebrühe auffüllen und mit  
Chilipulver oder 1 Chilischote fein gehackt sowie  
Salz aus der Mühle und  
schwarzen oder bunten Pfeffer aus der Mühle würzen. Ca. 10 Min. bei milder Hitze garen.  
     
  Hierzu empfehle ich :  
     

Mexikanisches Maisbrot

 
   Mexikanisches Maisbrot aus der Taraland Lehrküche  
  Alternativ kann auch Reis, Polenta oder Baguette gereicht werden.  
     
  Dieser Fleischtopf gilt als Gabeleintopf!  
     
  Guten Appetit sagt man in Mexiko so:  
     
 

Disfrute de su comida!

 
     

Fleischtopf Popocatepetlaus der Taraland Lehrküche

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