Frankfurter Dip |


		Kategorie:
		Saucen
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		Beilage
		pikant

Frankfurter Dip

	Für den Dip:

100 g Mayonnaise	mit

	siehe hierzu:
	Grundrezept – Mayonnaise mit Ei
	oder
	Grundrezept – Mayonnaise ohne Ei

75 g saure Sahne	und
40 g Frankfurter Kräuter	in einen Foodmixer oder eine Moulinette geben und vermixen. Natürlich geht auch ein Stabmixer oder ein Smoothie Maker. Die Zutaten zu einer crémeartigen Masse pürieren. Zur Créme
1 Ei	hartgekocht, gepellt und durch den Eierschneider zu feinen Würfeln geschnitten, geben. Mit
Salz aus der Mühle	und
weisser Pfeffer aus der Mühle	würzen.

	Anmerkung:
	Frankfurter Kräuter sind eine Mischung aus den sieben Kräutern: Petersilie, Kerbel, Schnittlauch, Borretsch, Pimpinelle, Kresse und Sauerampfer.